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zoom RSS 2011.9 福島へ〜手打ちそば編〜

<<   作成日時 : 2011/09/07 23:50   >>

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帰りましたよ〜


今回も福島県二本松市にある岳温泉『陽日の郷あづま館』にて研修でした


岳温泉 陽日の郷(ゆいのさと)あづま館


今月は、青森・栃木・群馬・名古屋・鹿児島・沖縄からのお客様でした
↑沖縄の方は先月の台風上陸の際にお会いした企業♪




皆様、福島へようこそ



・・・てなわけで、

昨夜は岳温泉にて宴会&宿泊



営業再開して早1ヶ月ですが、

なかなか他県からの予約が無いそうです!

今は何とか県内の常連客が予約してくれている♪


女将さんが言ってました。。。



う〜ん・・・

頑張れ〜



俺も全国でPRするぜ
↑岳温泉の社外営業マネージャーですから!(笑)




・・・さて、

こちらは今日の昼食

画像


毎度毎度の“弊社特製カレー”
女性事務員さんの愛情カレー



そして、隣りには“そば”・・・



はい


今回は我が父の手打ちそばなんです


前にブログで少し話しましたが、

父は定年退職後、趣味でそば打ちを始めたんです!



今日はせっかくだからと、

会社に出前して、

お客様の目の前で打って頂きましょう

となったわけです



画像



そば打ち道具もそろえて本格的


打つのは

十割そば


画像


そば100%で、つなぎが無いから、

かなり難しいんですよね〜



しかーし

画像


今ではこの出来栄えです

しっかりとしたコシで美味かったです♪




お客様にも大好評で、

ホッ♪としました



ホントに“食”を大事にする会社なんですよ〜






・・・



ふぅ〜

今回も皆様に福島を満喫して頂けたようで良かったです♪



十割そば美味かったなぁ〜





最後に・・・

本日の一句



福島で

蕎麦打つ父の

背中あり

息子は想ふ

讃岐の空


by hide




讃岐うどんが一番好きだもん!

父には言えねぇ〜!!(笑)












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コメント(12件)

内 容 ニックネーム/日時
もう拍手喝さいです。
生ビールサーバといい、今回の手打ちそばといい、hideさんとお父さんの仲の良さが伝わってきますよ。
朝からほんわかした気分になりました〜(^o^)丿
すーちゃん
2011/09/08 07:01
おはよう御座います
お父様の手打ちそばでおもてなしなんて
hideさん 良いプランですね!
お客様もすごく印象に残るし お父様も
更にそば打ちの腕があがりますね!

私もそばとうどんだったら 断然うどん派
ですけれど おうどんは割と美味しいところが
あちこちにあるのに比べて おそばは美味しい
ところとそうでないところの差が歴然と
しすぎてて 知らないところとか 行く気が
しないというところも私にはあります
おとめ
2011/09/08 08:51
すごいじゃないですか!
びっくり!
愛情もこもっていますし、おいしそうな仕上がりに!
親子連携プレーナイスですよ〜〜
そら豆
2011/09/09 12:07
hideさんのお父様凄いですね〜!!
手打ちそばでおもてなし、、皆さん
喜ばれたのではないでしょうか!?

私は一番蕎麦が大好きだから
お父様の手打ち蕎麦食べて見たいです(*^ω^*)
mimiy106
2011/09/09 20:45
十割蕎麦、贅沢ですね〜
私の父も何年か前までは大晦日に
蕎麦打ちしてたけど、茹でるとボツボツ
切れちゃう・・・(笑)
それはそれで好きだったけど。
なっとう娘
2011/09/09 21:12
すーちゃんさん

ありがとうございます☆
お恥ずかしい…
けど、ほんわかして頂けたようで良かったです

皆様に少しの癒しを提供できればと思いますので、
これからも宜しくお願いします
hide
2011/09/09 23:09
おとめさん

こんばんは♪
ナイスでしょ!(笑)
お客様からも「今までで一番美味い♪」と仰って頂きましたし、父も自信がついたと思います(^^ゞ

乙女さんもうどん派なんですよね〜
うどんはあまりハズレがないですからね!
※奈良で食べた三輪そうめんも密かにお気に入りです
hide
2011/09/09 23:13
そら豆さん

ありがとうございます♪
そば打ち始めて3年ですが、
やっと人様に召し上がって頂けるようになりました(笑)
けど、十割とは思えないほどの出来上がりで息子もビックリ!ですわ〜
そら豆さんにも食べてほしいなぁ〜
hide
2011/09/09 23:16
mimiy106さん

皆さんに大満足でしたよ〜
特に沖縄の方は、初めて本格的な日本そばを食べたようで、感激してました
静岡にも出前しましょうか???
けど、行くのは私ですが・・・
私はうどん作ります!!(笑)
hide
2011/09/09 23:20
なっとう娘さん

父も最初はボロボロでしたよ〜
私も何回も食べさせられました
けど、愛情が入っていれば、
OKですよね〜
hide
2011/09/09 23:22
お父上、すごいなぁ〜十割そばですか〜
そば喰人のおいらとしては絶対に食べてみたい出来栄え!

最高のおもてなしですね。


只今、電車乗り継ぐのが面倒で空港から新都心までのリムジンバスにて帰宅中のGSPでした。
やばいよ〜腹減ったよぉ
GSP
2011/09/10 21:02
GSPさん

ありがとうございます(*^_^*)
おそらく、そば喰人のGSPさんにも満足いただけると思いますよ〜
この日はおろしそばでしたが、
大根おろしの汁をめんつゆで割って、そばを食べました

出張お疲れ様です
私も夜遅くモノレール〜京浜東北で帰るのがしんどいんで、
バスで帰ろうかなと思ったことがありますが、
蕨・川口は止まらないんですよね・・・
hide
2011/09/11 16:02

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