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zoom RSS 2011.9 北陸シリーズおまけ〜福井の元祖ソースカツ丼!『ヨーロッパ軒』〜

<<   作成日時 : 2011/10/07 22:59   >>

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北陸シリーズおまけファイナル


30日(金)のランチでーす



前夜は

“鯖へしこ”食べたし♪

“おろしそば”食べたし♪



残るは・・・

ア・レ

画像


『ヨーロッパ軒 総本店』

http://homepage2.nifty.com/yo-roppaken/

http://r.tabelog.com/fukui/A1801/A180101/18000015/

TEL 0776-21-4681
住所 福井県福井市順化1-7-4
交通手段 すまいるバス 片町商店街下車
福井鉄道 市役所前駅より徒歩5分
福井駅より徒歩15分
市役所前駅から246m
営業時間 11:00〜20:00
ランチ営業、日曜営業
定休日 火曜日




はい

元祖ソースカツ丼のお店


泊まった「アパホテル福井片町」の近くでした!
↑偶然です!


なになに

画像


創業は1913年、ドイツで料理を学んだ初代の高畠増太郎氏が「日本でもソースを広めたい」と帰国後、東京の早稲田鶴巻町で始めた。定説では21年に早稲田高等学院の学生がソースカツ丼を考案したと言われているが、増太郎氏は創業年に東京の料理発表会で披露しており、同軒が発祥という声も強い。

神奈川県に移転後、関東大震災で被災し、故郷の福井に戻った。福井氏の繁華街、通称「片町」で23年に再スタートした。同軒のソースカツ丼は福井では卵カツ丼よりも早く普及したため、ソースカツ丼=カツ丼というのが定着した。



へぇ〜


では、早速

画像


“カツ丼セット(1,050円)”


うまそ〜


丼の中には、

ソースがかかったご飯!

ソースカツが3枚!


キャベツがないのが特徴やね


画像


パク


おっ


薄い衣が脂濃くなくて、食べやすい

ソースの染み加減もバッチリですな〜


画像


8mm厚がポイントらしいですよ〜

【口の中でかんだときに、肉汁とソースがうまく引き合うサイズ】

らしい・・・



ガツガツッ

バクバクッ



ごちそうさま〜


美味かったぁ〜





・・・いつも思うんですが


ご飯ではなく、サンドイッチバーガーの方が合うと思います!
↑ソースカツバーガー♪



各ファストフード店の商品開発の方々!

いかがでしょう



あっ

商品化されたとき





よ・ろ・し・く





ホントに福井ソースカツ文化ですね〜

福井カツ丼を注文すると、

普通にソースカツ丼が出ます



地元の方に聞いたら、

「他県で初めてカツ丼を食べたときはビックリした

って言ってました!
↑普通玉子とじですからね〜


福井県民ならではですね!






最後に・・・

本日の一句



越前や

一度は食せ

おろしそば

一度も食さぬ

ハコのソースカツ


by hide




福井県警の取調べはソースカツ丼???

食探したくねぇ〜









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コメント(10件)

内 容 ニックネーム/日時
おはよう♪
おぉ〜!ソースカツ丼でたなぁ
おいしそう(^○^)
また作りたくなっちゃった
ウチのは卵でとじちゃいますけどね〜

うんうん♪
確かにパンのほうが合う気がするなぁ
hideさん商品化してみたら?
『俺のソースカツサンド』売れるかも
りっちゃん
2011/10/08 03:04
hideさん
いやはや、日夜飛び回りの大活躍ですね。
これからも楽しみです!!

ソースカツサンド?バーガー??
キャベツなしの物は確かにモスやコンビニでは見ないですね。
GSP
2011/10/08 17:21
おはようございます。
福井にもソースカツ丼があるんですね。
確かにキャベツがない。
ご飯にもソースが滲みているようですね。
伊那周辺のソースカツ丼とは少し違うようです。
でも・・美味しそうです(笑)
M
2011/10/09 08:50
いやいや、他県民が福井でカツどん食べてびっくりでしたよ〜
スキー行って、食べて、びっくりした記憶があります。
なおみん
2011/10/09 18:59
りっちゃん☆おはよう♪

またソース煮カツ丼として食べてね〜
旦那さんもニコニコでしょうね♪
『俺のソースカツサンド』
いいねぇ〜
絶対にイケる♪と思います!
…りっちゃん☆買ってね!
hide
2011/10/09 22:14
GSPさん

ありがとうございます(^^ゞ
日夜、食探生活爆走中!!です
とってもシンプルなんですが、
福井のソースカツ♪ハマりますよ〜
hide
2011/10/09 22:17
Mさん

こんばんは!
長野もソースカツ丼が有名ですよね♪
福島県会津もソースカツで有名らしいです
けど、福井のソースカツは一味違うんですよ〜
ソースカツ単品でも、めちゃ美味い一品です!
福井でマラソンがあれば、
走った後に♪ぜひぜひです!!
hide
2011/10/09 22:21
なおみんさん

そうですね!
他県(普通の感覚)からすると、
福井のカツ丼はビックリですよね〜
栄養バランスを考えると…
やはり、卵やキャベツは必須だと思いますが…
hide
2011/10/09 22:22
おはよう御座います
ヨーロッパ軒のソースカツ丼
一度食べてみたい気がします♪

ソースカツ丼 ソースの形が
変化してますけど 各地にあるんですねぇ!
おとめ
2011/10/12 08:45
おとめさん

こんばんは!
山間部はソースカツ丼を売りにしているところが多いですね
福井では老舗のお店ですが、
「カツが薄い割りに高い!」
と地元の方は仰ってました
地元の方のお勧めはメンチカツ丼だそうです!
次回チャレンジしますね
hide
2011/10/12 22:45

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