熊谷！謎の“フライ”！？
今日は日帰りにて、埼玉県熊谷市へ
仕事を終え、川口に帰る前に食探しよかと・・・
さて、熊谷は・・・
何を
フライ ～Wikipediaより～
フライは、埼玉県行田市およびその周辺地区のご当地料理となっている鉄板焼き料理である。
フライと呼びながらも油で揚げることはなく、鉄板で焼くのが特徴。お好み焼きとクレープの中間の食べ物と形容される事もある。
焼きそばとのセットメニューについては店により、別々の皿で出す所、フライと同じ皿に盛る所、焼いたフライを二つ折りにして焼きそばを挟み込む所と様々である。
現在では熊谷市〜羽生市間の秩父鉄道沿線と鴻巣市の旧吹上地区に50軒ほどの「フライ屋」があり、地元住民にはなじみの料理である。
なるほど・・・
よっしゃ
・・・てなわけで、
地元では老舗のお店に来ました
『小山食堂』
http://r.tabelog.com/saitama/A1105/A110501/11004152/
TEL 048-521-4160
住所 埼玉県熊谷市星川2丁目30
交通手段 JR高崎線「熊谷駅」北口下車、徒歩約5分。
熊谷駅から403m
営業時間 11：00～19：00
日曜営業
定休日 毎週月曜日。月曜が休日の場合は翌日。
メニューはこんな感じです
おぉ～
“ふらい”だらけやな～
俺が頼んだのは・・・
“焼きそばセット（７００円）”
“ふらい”と“焼きそば”がセットになったお得なメニュー
これがフライですか
クレープ風ねぎ焼
って感じですね
ネギの風味と醤油味が美味いです
そして、
何だか懐かしい味
そういえば、
子供の頃、家でお好み焼きをして
余った生地にネギだけ入れて、醤油味で食べてたなぁ～
家でも作れそうかな
いやいや
家で作れば、ただの“ねぎ焼”
熊谷で食べれば“フライ”なんです
イイ勉強になりました
ごちそうさま～
・・・
さてさて、
「あついぞ！熊谷」
で、すっかり全国区になった熊谷も
流石に今日は・・・
寒いぞ
熊谷・・・
この記事へのコメント
へぇ～コレがフライって言うんだぁ
おいしそうだね
ネギ焼きなんだね☆
食べてみたーい！！
やきそばもおいしそう
しかも、どれもリーズナブルでおいしそう～。
熊谷出身の友人にきいてみよう！
以前テレビで紹介されてたと思いますよ～
B級グルメではないんですが、ソウルフードってものですかね
ホントに昔ながらの“ねぎ焼”って感じで、
美味しかったです
フライ文化は元々行田市が発祥のようですね！
ゼリーフライも美味しそう(^^♪
今度は行田市で食探してみますね～
フライって聞くと、揚げ物のイメージですけど、
全然違いました！！
昔懐かしのねぎ焼ウマかったです☆
揚ネギも入れているところが、味のポイントですね～
醤油味もイイですが、
なおみんさん
どんなスパイスで変身させますか～？？？